Als u café Cambrinus binnengaat zult u direct herkennen wát dit huiskamercafé anders maakt…
Gezeten aan een tafeltje glijden hier Uw dorstige ogen onwillekeurig langs het niet alledaagse café-interieur. Vrijwel meteen is duidelijk dat speciaalbier hier een prominente plaats inneemt.
Naast de vele bierreclameborden aan de wand pronkt een groot wandbord waarop méér dan 150 speciaalbieren, waarvan 8 van het vat, vermeld staan. Cambrinus voert daarmee de grootste en meest complete bierkaart in een straal van 100 km. Naast bier uit de eigen brouwerij vermeld ze onder andere álle trappistenbieren, diverse authentieke geuze- en kriekbieren (lambic!) en andere zeldzame bieren uit meerdere landen.
Hebt u moeite om uit dit grote bieraanbod een keuze te maken, schroom dan niet U te laten adviseren: men helpt U graag.
En bent u helemaal niet in de stemming voor bier…ook dan bent u bij Cambrinus niet verkeerd en wacht u een goed glas wijn of likeur, smaakvolle koffie of iets anders zónder alcohol!
Achter het café ligt een sfeervol, lommerrijk tuinterras met daarop de enige bolbaan van Nederland. Dit uit België afkomstig volksspel lijkt enigszins op jeu-de-boule, maar is door de wijze van spelen én door de vorm van de baan waarop gespeeld wordt toch heel eigen en uniek…
De sfeer is er Limburgs……..
het bier werelds!
Zo er tijdens concerten de absolute nadruk ligt op de muziek, zo anders is dat op de overige momenten in het café. De muziek blijft dan op de achtergrond en staat een gesprek nooit in de weg…
Sinds 1 januari 2002 is de Cambrinus Bierbrouwerij aktief en brouwt exclusief voor het gelijknamige speciaalbiercafé Cambrinus. Deze huisbrouwerij heeft een capaciteit van 1,5 hl. ofwel 150 liter per brouwsel.
Een vleug van traditie
Tijdens een bezoek aan deze brouwerij neemt de brouwer u mee op een kennismakingstocht door de geheimen van het bierbrouwen… Daar waar andere, grote bierbrouwerijen vaak volstaan met een wandeling door kelders en langs flessenvulmachines, zo blijft u in deze brouwerij ruimschoots stilstaan bij wat er zich werkelijk voordoet in de mouterij, in de brouwketel en filterkuip, in de gisttank en uiteindelijk in de fles of het vat zelf…
Mede doordat de geschiedenis van het bier en de historie van de Noordlimburgse brouwers tijdens dit bezoek aan de orde komen,
Minstens eenmaal per week organiseert de Stichting Cambrinusconcerten een luisterconcert, waarbij in de programmering de nadruk ligt op singer-songwriters en rootsmuziek